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　　世間最毒的毒物是什么?百草枯?砒霜，還是其他……你想到是這些嗎?小妙告訴你，和氰化物相比，這些毒物都弱爆了。

　　一、服用氰化物，5分鐘即可死亡

　　氰化物指的是帶有氰基的化合物，由碳原子和氮原子通過(guò)三堿相連接，是一種劇毒物質(zhì)，可通過(guò)多種途徑，如口服、注射、呼吸吸入等進(jìn)入人體，只需要5分鐘，即可致人死亡。

　　在二戰(zhàn)時(shí)期，超過(guò)600萬(wàn)的猶太人被殺害，其中大部分人都死于氰化物這種毒物。不僅如此，很多歷史上很多納粹軍官在被抓之后，也會(huì)服用氰化物自殺。

　　氰化物之所以能在短時(shí)間致死，是因?yàn)楫?dāng)氰化物進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)快速解離出氰基離子，而解離出的氰基離子會(huì)跟體內(nèi)細(xì)胞色素酶內(nèi)的三價(jià)鐵離子相結(jié)合，三價(jià)鐵離子無(wú)法變成二價(jià)鐵離子，也就會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)所有生化反應(yīng)就此停止。

　　細(xì)胞無(wú)法利用血液中的氧氣后就會(huì)迅速窒息，并且因?yàn)槿狈粑饔卯a(chǎn)生的能量，中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能也會(huì)因此迅速喪失，輕則會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭暈，乏力，呼出的氣體和嘔吐物，有苦杏仁味，嘴唇發(fā)紫等癥狀，重則導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)呼吸肌麻痹、多臟器衰竭等癥狀，最終在短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致死亡。

　　這個(gè)毒物藏在4種食物里，吃的人不少，氰化物中毒不是小事

　　然而，雖說(shuō)氰化物會(huì)在短時(shí)間內(nèi)致死，但并不意味著氰化物中毒后，就沒(méi)有救治的可能了，那么，氰化物中毒后應(yīng)該怎么辦?

　　二、“入口即死”氰化物中毒，還有生還的余地嗎?

　　氰化物5分鐘即可導(dǎo)致人死亡，那么誤食了氰化物之后，還有生還的余地嗎?當(dāng)然是有的。

　　氰化物中毒的本質(zhì)在于組織細(xì)胞生物氧化功能無(wú)法正常進(jìn)行，從而造成了組織細(xì)胞內(nèi)的窒息，因此病人一旦出現(xiàn)氰化物中毒，首先要判斷的是病人的呼吸是否停止，因?yàn)榍杌镏卸緯?huì)導(dǎo)致呼吸停止，隨即出現(xiàn)心跳停止，所以如果病人還有呼吸，可以給予吸氧，同時(shí)嚴(yán)格監(jiān)測(cè)生命體征，包括呼吸、脈搏、血壓、尿量等，并詳細(xì)記錄監(jiān)測(cè)結(jié)果。

　　其次給予特效解毒藥物，如亞硝酸異戊酯，在這個(gè)過(guò)程中需要密切注意血壓變化，當(dāng)收縮壓降至10.7kPa時(shí)，立即停止。也可以用亞硝酸鈉或硫代硫酸鈉，對(duì)氰化物中毒都有針對(duì)性的治療作用。

　　但如果氰化物中毒后病人沒(méi)有了呼吸，也就意味著出現(xiàn)了心肺功能衰竭或是呼吸驟停，應(yīng)當(dāng)立即施以人工呼吸，同時(shí)給氧，持續(xù)輔助通氣并維持血流動(dòng)力學(xué)穩(wěn)定。然后再給予解毒藥物同時(shí)監(jiān)測(cè)各項(xiàng)生命體征。

　　另外要注意的是氰化物中毒癥狀完全消失后依舊需要繼續(xù)觀察2~3天，以防出現(xiàn)復(fù)發(fā)或是有后遺癥出現(xiàn)。

　　氰化物的致死劑量與個(gè)體差異有關(guān)，其中包括不同的體重、身體素質(zhì)甚至與中毒時(shí)胃內(nèi)殘余食物量都有密切關(guān)系，而決定氰化物是否致死還在于氰化物中毒后的血液濃度，當(dāng)血藥濃度≥1μg/ml時(shí)，則會(huì)致人死亡，不過(guò)最重要的是，及時(shí)的搶救是關(guān)鍵。

　　這個(gè)毒物藏在4種食物里，吃的人不少，氰化物中毒不是小事

　　值得一提的是，生活中有很多食物有可能造成氰化物中毒。

　　三、少吃4種食物，避免氰化物中毒

　　2008年，香港食品安全中心曾對(duì)多種食物中氰化物含量做出檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)含有氰化物的食物并不少，其中包括以下4種。

　　● 櫻桃：營(yíng)養(yǎng)極高的櫻桃其實(shí)是跟李子、桃子等來(lái)自同一家族，所以，跟它們一樣的是，櫻桃核中也含有苦杏仁甙，在人體內(nèi)會(huì)變化為氰化物。

　　● 白果：銀杏果即是白果，它的白果中不僅含有氰苷，同時(shí)還含有生物堿等各類(lèi)有毒物質(zhì)，在食用時(shí)一定要多注意!

　　● 鮮竹筍：氰化物含量在鮮竹筍中不同位置分布的量是不一樣的，筍尖是含氰化物最多的。

　　● 木薯：苦木薯中也含有少量氰化物，比起苦木薯，甜木薯則相對(duì)安全一些。

　　所以說(shuō)，為了避免氰化物中毒，在食用這些含有氰苷的食物時(shí)，應(yīng)當(dāng)煮熟或少吃，另外千萬(wàn)不要吃桃子、櫻桃或是杏子的果核。

　　當(dāng)然，凡事有利有弊，氰化物也并不是一無(wú)是處，不論是在醫(yī)藥工業(yè)還是在化學(xué)工業(yè)，甚至在農(nóng)業(yè)上都離不開(kāi)氰化物，在電鍍行業(yè)和貴重金屬開(kāi)采業(yè)等都常常見(jiàn)到氰化物的影子，所以，全面了解氰化物，才能更好的取長(zhǎng)補(bǔ)短。