納米乳，也被稱為微乳液，是一種由水、油、表面活性劑和助表面活性劑等自發(fā)形成的熱力學(xué)穩(wěn)定體系。其粒徑通常在1至100納米之間，具有透明或半透明的外觀。這種特殊的分散體系在1943年由Hoar和Schulman***發(fā)現(xiàn)，并在隨后的研究中逐漸揭示了其獨(dú)特的性質(zhì)和應(yīng)用潛力。納米乳的獨(dú)特性質(zhì)主要體現(xiàn)在以下幾個方面：各向同性：納米乳是各向同性的，這意味著它在各個方向上具有相同的物理性質(zhì)，這使得它在多種應(yīng)用場景中表現(xiàn)出色。熱力學(xué)穩(wěn)定性：納米乳是熱力學(xué)穩(wěn)定的系統(tǒng)，即使在熱壓滅菌或離心等極端條件下，也不會發(fā)生分層現(xiàn)象，這為其在藥物制劑和化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用提供了堅實(shí)的基礎(chǔ)。低黏度：納米乳的黏度相對較低，這不僅可以減少注射時的疼痛，還有助于提高產(chǎn)品的吸收性和使用效果。緩釋與靶向作用：納米乳作為藥物載體時，能夠展現(xiàn)出緩釋和靶向的特性，從而提高藥物的生物利用度和調(diào)理效果。通過脂質(zhì)體納米技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)多種藥物的聯(lián)合遞送，提高綜合調(diào)理效果。上海鴯鹋油納米脂質(zhì)體祛皺

納米脂質(zhì)體的性能評價：（一）粒徑和粒徑分布納米脂質(zhì)體的粒徑和粒徑分布是影響其性能的重要因素。粒徑越小，納米脂質(zhì)體越容易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，提高藥物的生物利用度。同時，粒徑分布越窄，納米脂質(zhì)體的穩(wěn)定性越好。常用的粒徑測量方法有動態(tài)光散射法、激光粒度分析法等。（二）包封率和載藥量包封率是指納米脂質(zhì)體中包裹的藥物量與投入藥物總量的比值，載藥量是指納米脂質(zhì)體中藥物的質(zhì)量與納米脂質(zhì)體總質(zhì)量的比值。包封率和載藥量越高，納米脂質(zhì)體的藥物遞送效率越高。常用的包封率和載藥量測定方法有離心法、透析法等。（三）穩(wěn)定性納米脂質(zhì)體的穩(wěn)定性包括物理穩(wěn)定性和化學(xué)穩(wěn)定性。物理穩(wěn)定性主要指納米脂質(zhì)體在儲存和使用過程中的粒徑變化、聚集和沉淀等現(xiàn)象；化學(xué)穩(wěn)定性主要指納米脂質(zhì)體中藥物的穩(wěn)定性和磷脂的氧化穩(wěn)定性等。常用的穩(wěn)定性評價方法有加速試驗(yàn)、長期穩(wěn)定性試驗(yàn)等。（四）靶向性納米脂質(zhì)體的靶向性是指其能夠特異性地遞送到特定組織或細(xì)胞的能力。常用的靶向性評價方法有體外細(xì)胞攝取試驗(yàn)、體內(nèi)組織分布試驗(yàn)等。上海鴯鹋油納米脂質(zhì)體祛皺納米脂質(zhì)體技術(shù)在皮膚病調(diào)理中也有應(yīng)用，能夠增強(qiáng)局部藥物的滲透性。

    隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，納米級物質(zhì)由于具有小尺寸效應(yīng)和表面效應(yīng)等優(yōu)點(diǎn)，越來越受到學(xué)者的青睞。納米脂質(zhì)體技術(shù)是一種利用具有磷脂雙分子層生物膜結(jié)構(gòu)的脂質(zhì)體技術(shù)，通過對活性物質(zhì)進(jìn)行包埋，以此來提高生物利用度，保持其原有的性能；此外，因尺寸小、表面效應(yīng)等特點(diǎn)也能增強(qiáng)物質(zhì)與細(xì)胞之間的接觸，提高靶向性。文章綜述了納米脂質(zhì)體的種類、結(jié)構(gòu)性質(zhì)特點(diǎn)、制備方法及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展，分析歸納了目前所存在的一些問題，并展望了納米脂質(zhì)體未來的發(fā)展趨勢。脂質(zhì)體是指由磷脂、膽固醇等作為膜材料包和而形成的一類類似生物膜結(jié)構(gòu)的閉合型囊泡物質(zhì)，具體結(jié)構(gòu)見圖1。在一定條件下，當(dāng)脂質(zhì)體分散在水相中時，在疏水相互作用下會使疏水性的基團(tuán)自發(fā)地聚集在一起，同時也會使親水性的基團(tuán)相互聚集，待體系穩(wěn)定后，形成“頭碰頭，尾對尾”的封閉環(huán)狀多層結(jié)構(gòu)，從而使整個體系的吉布斯自由能達(dá)到比較低狀態(tài)。

納米脂質(zhì)體的未來展望隨著科技的不斷發(fā)展，納米脂質(zhì)體的研究和應(yīng)用將會更加深入和普遍。未來納米脂質(zhì)體的研究方向?qū)⒅饕性谝韵聨讉€方面：一是研究新的制備方法和表征手段以提高納米脂質(zhì)體的穩(wěn)定性和藥物裝載能力；二是探索新的應(yīng)用領(lǐng)域如組織工程、再生醫(yī)學(xué)等；三是研究納米脂質(zhì)體在體內(nèi)的作用機(jī)制和生物**性以指導(dǎo)其更好地應(yīng)用于臨床實(shí)踐；四是開發(fā)智能型納米脂質(zhì)體以實(shí)現(xiàn)藥物的實(shí)時監(jiān)測等。如有意向歡迎廣大客戶可致電咨詢。通過改變納米脂質(zhì)體的組成和表面性質(zhì)，可以調(diào)控其與生物膜的相互作用，實(shí)現(xiàn)藥物的特定釋放。

隨著納米技術(shù)和生物技術(shù)的不斷發(fā)展，未來的納米脂質(zhì)體將具有智能化的特點(diǎn)。例如，通過在納米脂質(zhì)體表面修飾溫度敏感、pH 敏感或光敏感等智能響應(yīng)性材料，可以實(shí)現(xiàn)對藥物釋放的精確控制。當(dāng)納米脂質(zhì)體到達(dá)特定的組織或細(xì)胞時，在外界刺激下，智能響應(yīng)性材料發(fā)生變化，觸發(fā)藥物的釋放，提高藥物的調(diào)理效果。納米脂質(zhì)體作為一種重要的納米載體，在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。其良好的生物相容性、可控的粒徑和表面性質(zhì)、高載藥量、緩釋性能和靶向性等特點(diǎn)，為藥物遞送、基因調(diào)理、生物成像等提供了有力的支持。隨著納米技術(shù)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，納米脂質(zhì)體的制備方法和性能將不斷優(yōu)化，其應(yīng)用領(lǐng)域也將不斷拓展。相信在未來，納米脂質(zhì)體將在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域發(fā)揮更加重要的作用，為人類的健康事業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。納米脂質(zhì)體作為口服給藥系統(tǒng)，能夠保護(hù)藥物免受胃腸道環(huán)境的破壞。上海青刺果油納米脂質(zhì)體包裹

納米脂質(zhì)體在生物醫(yī)學(xué)成像中，能夠作為造影劑提高圖像的分辨率和對比度。上海鴯鹋油納米脂質(zhì)體祛皺

納米脂質(zhì)體在藥物遞送中的**：（一）提高藥物穩(wěn)定性許多藥物在體內(nèi)外環(huán)境中容易受到光、熱、氧化等因素的影響而失去活性。納米脂質(zhì)體可以將藥物包裹在其內(nèi)部的水相或脂相空間中，有效地保護(hù)藥物免受外界因素的破壞，提高藥物的穩(wěn)定性。例如，一些易氧化的藥物可以被包裹在納米脂質(zhì)體的磷脂雙分子層中，避免與空氣中的氧氣接觸，從而延長藥物的有效期。（二）增加藥物水溶性一些藥物具有較低的水溶性，這限制了它們在體內(nèi)的應(yīng)用。納米脂質(zhì)體可以通過將這些藥物包裹在其內(nèi)部的水相空間中，增加藥物的水溶性，提高藥物的生物利用度。例如，紫杉醇是一種有效的抗**藥物，但它的水溶性很低。通過將紫杉醇包裹在納米脂質(zhì)體中，可以顯著提高其水溶性，從而增強(qiáng)其抗**效果。上海鴯鹋油納米脂質(zhì)體祛皺